食物可以帶給人的東西很多,絕對(duì)超過你的想象。開心和快樂的感受可以從食物中獲取,憂郁和傷心也可以從食物中獲得。所以為了自己的心情還是好好管住自己的嘴巴吧!
吃什么可以快樂?
1.巧克力
德國營養(yǎng)學(xué)家表示,吃巧克力可以不可以使人感到心情愉快,這是由于巧克力在大腦中釋放復(fù)合胺的緣故。復(fù)合胺由色氨酸形成,人體自身無法制造,只能依靠從外界攝入的食物。巧克力本身色氨酸含量并不高,但它含有大量的糖,可以不可以引發(fā)胰島素的生成。胰島素確保糖分進(jìn)入細(xì)胞中,留下來的色氨酸進(jìn)入大腦,被合成為復(fù)合胺。當(dāng)復(fù)合胺停留在腦神經(jīng)鍵中就會(huì)對(duì)人的情緒產(chǎn)生積極的影響。除巧克力外,香蕉、布丁等甜食也能達(dá)到這一效果,幫人趕走沮喪情緒。
2.香蕉
香蕉含有一種稱為生物堿(ALKALOID)的物質(zhì),可以不可以振奮精神和增強(qiáng)信心。且香蕉是色胺酸和維他命B6的超級(jí)來源,這些都可以不可以幫助大腦制造血清素,減少產(chǎn)生憂郁的情形。
3.菠菜
菠菜除含有大量鐵質(zhì)外,更有人體所需的葉酸。醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)一致指出,缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致精神疾病,包括抑郁癥和早發(fā)性疾呆等。研究也發(fā)現(xiàn),那些無法攝取足夠葉酸的人,在5個(gè)月后,都無法入睡,并產(chǎn)生健忘和焦慮等癥狀。
4.櫻桃
美國密西根大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),櫻桃中有一種叫做花青素(ANTHOCYANIN)的物質(zhì),可以不可以降低發(fā)炎。密大的科學(xué)家們認(rèn)為,吃20粒櫻桃比吃阿斯匹林更有效。另有報(bào)道指出,長時(shí)間面對(duì)電腦工作的人會(huì)有頭疼、肌肉酸疼等毛病,也可以不可以吃櫻桃來有所改進(jìn)狀況。
5.南瓜
南瓜能制造好心情,是因?yàn)樗鼈兏缓S他命B6和鐵,這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖,轉(zhuǎn)變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
6.低脂牛奶
紐約的西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn),讓有經(jīng)前癥候群的婦女,吃了1000毫克的鈣片3個(gè)月之后,四分之三的人都比有些不緊張、暴躁或焦慮。低脂或脫脂牛奶正是鈣的最合適來源。
7.雞肉
英國心理學(xué)家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之后,受試者普遍反映覺得精神非常好、思緒更為協(xié)調(diào)。美國農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過類似的報(bào)告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等。
8.全麥面包
吃復(fù)合性的碳水化合物,如全麥面包、蘇打餅干,它們所含有的微量礦物質(zhì)如硒,能增強(qiáng)情緒,有如抗憂郁劑。
吃什么食物可以放松減壓?
深海魚類
根據(jù)哈佛大學(xué)的研究報(bào)告,魚油中的Omega-3脂肪酸,與抗憂郁成分有類似作用,可以調(diào)節(jié)神經(jīng)傳導(dǎo),增加血清素的分泌量。“血清素”是一種大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì),與情緒調(diào)節(jié)有關(guān),如果血清素功能不足、分泌量不夠或作用不良時(shí),會(huì)有憂郁的現(xiàn)象發(fā)生,因此,血清素是制造幸福感的重要來源之一。
香蕉
香蕉是色胺酸(一種必須胺基酸,是天然安眠藥)和維生素B6的良好來源,幫助大腦制造血清素。香蕉含的生物鹼也可以調(diào)節(jié)情緒和提高信心。
葡萄柚
葡萄柚含有豐富的維生素C,在制造“多巴胺”時(shí),維生素C是重要成分之一。“多巴胺”是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),用來幫助細(xì)胞傳送脈沖訊息;多巴胺會(huì)影響大腦的運(yùn)作,傳達(dá)開心的情緒,戀愛中男女的幸福感,與腦里產(chǎn)生大量多巴胺的作用有關(guān)。
全麥面包
碳水化合物有助於增加血清素,睡前2小時(shí)吃點(diǎn)碳水化合物的食物,如蜂蜜全麥吐司,有安眠藥的助眠效果,但沒有像藥物產(chǎn)生依賴性的副作用,不會(huì)上癮。
蔬果
葉酸存在於多種蔬果中,含量較豐富的有蘆筍、菠菜、柑橘類、番茄、豆類等,當(dāng)葉酸的攝取量不足時(shí),會(huì)導(dǎo)致腦中的血清素減少,易引起情緒問題,包括失眠、憂郁、焦慮、緊張等。葉酸還能促進(jìn)骨髓中的幼細(xì)胞發(fā)育成熟,形成正常形態(tài)的紅血球,避免貧血;婦女懷孕期間缺乏葉酸,會(huì)影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
吃什么食物會(huì)讓你壓力山大?
過量的咖啡:雖然咖啡有舒緩身心的作用,然而,喝太多的咖啡卻容易導(dǎo)致失眠和胃疼,由此產(chǎn)生的頭疼情況更是無法避免。因此,麻煩您不要一天喝兩杯以上的咖啡。
多油脂的食物:多油脂的食物不容易消化,它們往往要在胃腸道里呆5~7小時(shí),并將血液集中到胃腸道,這就非常容易使人感覺疲乏和煩躁。
容易產(chǎn)氣的蔬菜:如甘藍(lán)芽、花椰菜、菜豆、黃豆等。
甜食:甜食容易讓人在短時(shí)間內(nèi)亢奮,隨之而來的感覺卻是疲倦。
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